首页 > 新闻资讯

九味贵妃鸡是哪个地方的菜(九味贵妃鸡做法)

想必现在有很多小伙伴对于九味贵妃鸡是哪个地方的菜九味贵妃鸡做法方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于九味贵妃鸡是哪个地方的菜九味贵妃鸡做法方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

1、一道地地道道的湖南菜,属于湘菜,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。

2、葱切成葱花,姜切成姜米,蒜拍烂剁成泥;

3、香菜摘洗干净;将鸡宰杀,去毛、内脏,洗净;将鸡头、翅、脚取下,用盐腌上;

九味贵妃鸡是哪个地方的菜(九味贵妃鸡做法)

4、用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁;

5、锅内放入油烧到七成热,将鸡块下入油锅炸熟捞出;

6、下入鸡头、翅、脚炸熟捞出;待油内的水分烧干,再将鸡块下入油锅炸至酥透呈金黄色,倒入漏勺沥油;锅内留油,放入花椒、姜米、蒜泥,炒香味;

7、倒入鸡块,烹入料酒,随即冲入兑汁,翻颠几下,装入长鱼盘内;将鸡头、翅、脚摆成鸡形,边上拼香菜即成。

原文标题:九味贵妃鸡是哪个地方的菜(九味贵妃鸡做法),如若转载,请注明出处:https://www.ycyjhw.com/news/1415.html
免责声明:此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站,「永洁号」登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,文章内容仅供参考。