1、虾皮50克,豆腐2块。鸡蛋1只,山药片50克,猪骨汤1000毫升,调味品适量。
2、将鸡蛋打入碗中.加入清水及食盐适当调匀,置锅中蒸熟;在炒锅中加适量食用油,待油烧热后下葱、蒜略炒,放入猪骨汤和虾皮,待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。
3、最后加上豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸后即可食用。
微信 分享