除去中国十大排名白酒外，在国家评酒中，目前业内公认的有12种香型的白酒，分别为以下这些白酒:
一、酱香型白酒，又称茅型，以贵州茅台酒、荣太为代表，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久的特点。
1、茅台
2、郎酒
二、浓香型白酒，又称泸型，以四川泸州老窖大曲酒为代表，口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
1、五粮液
2、泸州老窖
3、剑南春
三、凤香型白酒
西凤酒
四、清香型白酒，又称汾型，以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
1、汾酒
五、特香型白酒:以江西四特为代表，这类酒以大米为原料，富含奇数复合香气，香味协调，余味悠长。
1、四特酒
六、老白干香型白酒:以以河北衡水老白干为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔。
1、老白干
七、米香型白酒，以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表，口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
1、三花酒
八、药香型白酒:
1、董酒
九、鼓香型白酒:以玉冰烧为代表，一大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
1、玉冰烧
十、兼香型:以安徽口子窖为代表，其口感香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香。
十一、芝麻香型白酒:以山东的一品景芝为代表，此类酒香气淡雅，焦香突出，入口芳香。
十二、馥郁香型白酒:以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。
