中餐厅服务礼仪训练
中餐厅服务礼仪一定要做好，这样才能够建立杰出的形象。以下是小编为咱们收拾的关于中餐厅服务礼仪训练，期望咱们喜爱！
餐厅服务员的礼仪训练
礼貌、礼仪
待客热心友爱，说话亲热和蔼，举动慎重大方，处事礼貌慎重，尊重自己，尊重别人，团结互助，忠诚老实，赋有作业自豪感和奉献精力。
一、礼貌用语：
榜首、遇到客人入店，迟早茶时：“欢迎莅临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎莅临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势有必要有力，给客人十分清晰的指示。
第二、客人离店时：“谢谢莅临，欢迎下次莅临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都有必要面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如的确需求客人让道的时分，说：“对不住，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的协助时有必要说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不住，费事您……”
第七、看到客人田雪原,首例强制复牌,反占中,响水一仓库自燃,徐光裕,2015中国阅兵,朝鲜美国,奥巴马访华欢迎仪式,火神山医院效果图,俄罗斯阅兵什么时候开始,青岛小珠山大火,能源局长,辽宁号航母图片,吴尊篮球火,跨区域用盐,网购女装,龙应台我的祖国,长沙警察打人,河南安阳非法集资,2岁婴儿朝父母开枪,肉松棉花,罗永浩和王自如,浦东机场连夜核检,公安部马晓东被抓,台湾旗,金鸡奖初选名单,甘地到希特勒,谷牧简历,孟晚舟四天后回国,中华电视包装,新疆留学直接坐到方位上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?费事您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该当即上前，面带微笑地问询客人：“先生(小姐)，请问有什么叮咛?”或“请问需求什么?”
第九、任何时分职工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，有必要自动、热心打招呼。
二、留意事项：
1、不讲失礼的话，如“厌烦”、“烦燥”等等。
2、不讲讥讽、讥讽的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争持。
6、对待客人要天公地道，不分贵践，老少、美丑等。
仪容表面要求：
一、仪容、表面
仪容：指容貌，是职工的自身本质的.表现，反映了企业的管理水平，满意客人的需求，也反映了咱们职工的自负自爱。
表面：指人的表面，包含人的服饰和姿势方面，是个人精力相貌的外观表现。
二、服务员仪容表面全体要求：
容貌规矩，举动大方;正经慎重，从容不迫;心情和蔼，待人诚实;服饰严肃，规整挺括;装扮得当，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
三、规范：
全体：规整清洁，天然，大方得当，精力奕奕，充满活力。
头发：头发规整、清洁，不行染色，不得蓬首垢面。男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(运用公司一致发夹，用发网网住，夹于脑后)，规整扎于头巾内，不得运用夸大耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环，色彩要清淡。
相貌：精力饱满，表情天然，不带个人心情，面着淡妆，不必有浓郁气味的化妆品，不行用色彩夸大的口红、眼影、唇线;口红掉落，要及时补装。男人胡子刮洁净。
手：不留长指甲，指甲长度以不超越手指头为规范，禁绝涂有色指甲油，常常坚持清洁，除手表外，不允许佩带任何手饰。
衣服：着本岗位作业服装。合身、烫平、清洁、无油污，职工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩带项圈，饰物不得显露制服外。
围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋：穿戴黑色彩鞋子，布鞋要洁净、皮鞋要亮光，坚持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
袜子：男人穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。袜子无勾丝，无破损。
身体：勤洗澡，无体会，不得运用浓郁的香味的香水。
站台和行走要求：
站台要求：
1、面带微笑、眼睛目视前方、嘴微闭，抬头挺胸收腹，肩平、双手臂天然下垂体前穿插，坚持随时能面客供给服务状况。
2、两腿立正或稍稍分隔，两手天然下垂，放在前面或背面。
3、两眼随时留意调查餐厅内客人就餐的状况，以便灵敏作出反应。
4、禁绝靠墙、桌椅或边柜，坚持安静、盛大场合坚持安静，禁绝窃窃私语或分心发愣。
5、禁绝吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等等。
行走要求：
1、面带微笑，精力抖擞，身体坚持正派，切忌摇肩晃动。动作灵敏、妥当。
2、白手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢吞吞，萎靡不振，精疲力竭。
3、手上拿东西时，要快步行走，托盘里的东西要依照拖盘准则分类堆放，摆放规整，而且要留意安全，不要撞到客人或打烂餐具。
4、在作业时间不得随意谈天，战栗和走路姿势要笔挺，两手不得穿插放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
餐厅服务员其它留意事项：
1、服务员的举动应做到：
在来宾面前不行窃窃私语、评头论足，也不行有抓头、搔痒、挖耳朵等的一些小动作，要举动得当。
2、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：
即一要面带微笑，和蔼可亲，给人以亲热感;二不要面孔冷酷，表情板滞，给客人以不受尽心，给客人以不受注重感;三要坦白待客，从容不迫，给人以真挚感;不要诚惶诚恐，百依百顺，给人以虚伪感。四要冷静慎重，给人以镇定感;不要手忙脚乱，给客人以浮躁感。五要神色安然，轻松自傲，给人以宽慰感;不要双眉紧闭，满面愁云，给客人以负重感。
3、服务中递送物品：
应站立，双手递送心情谦逊，不得随意将物品扔给或推给客人。
