章鱼须做爆炒章鱼须、白灼章鱼须、炭烤鱿鱼须好吃。
一、爆炒章鱼须。
1、准备食材：章鱼须、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、黑胡椒。
2、章鱼须洗净切段焯水一分钟切片。
3、其余配菜切好备用。
4、锅热倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。
5、放入章鱼须爆炒，沿锅边倒入料酒、老抽继续爆炒一分钟。
6、最后加洋葱、红椒、盐、生抽翻炒至收汁。
7、起锅装盘后，撒入黑胡椒即可。
二、白灼章鱼须。
1、准备食材：章鱼须、姜、日本酱油、芥末、葱丝、腰果。
章鱼须洗净，去掉表面的膜切片。
水开下锅煮三分钟，捞出过冰水。
姜丝、日本酱油、芥末调成料汁蘸食即可。
三、炭烤鱿鱼须。
1、准备食材：章鱼须、料酒、胡椒粉、姜粉、盐、大蒜粉、孜然粉、洋葱、白芝麻、油。
章鱼须清洗干净，料加入酒、胡椒粉、姜粉、盐、大蒜粉腌制30分钟。
烤盘上铺锡纸，刷上油，将洋葱切条铺好。
放上章鱼须，刷上孜然粉，撒上白芝麻，200℃烤30分钟即可。
