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泼水成冰的原理是凝固还是凝华呢

泼水成冰需要什么条件

必须在极度低温的环境下,并且水滴掉落在地面之前快速凝结或者冻结。中国科学院大气物理研究所魏科博士介绍:泼出的热水形成无数小水滴,小水滴在低温下形成小冰晶;泼洒出去的部分水滴首先汽化成为水蒸气,细小水蒸气凝华成冰晶或者凝结成小水滴。魏科表示,这两个物理过程是并列的,都会发生。泼水成冰的难度在于必须在水滴掉落在地面之前凝结或者冻结,所以要求的是快速冻结,因此需要气温越低越好。水滴可以出现过冷水状态,即水滴温度远低于0度,但是水滴还不结冰,高纯度的水甚至到零下40度还不结冰,因此温度越低越好。


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