咖啡的整个流程里面,咖啡豆的烘焙是重要一个环节,咖啡师在咖啡烘焙之后会根据颜色确定咖啡豆是在哪个程度,由浅至深,口感都是不同的。
选择一:
颜色偏浅的咖啡豆一般情况会比较偏果酸,颜色偏深的咖啡豆一般情况下会比较偏苦涩,口感比较浓郁,在购买时可以看下包装标注是浅度还是深度,根据自己喜好选择。
选择二:
如果咖啡豆烘焙到中等程度,口感比较均衡,比如蓝山咖啡,不会太酸也不会太苦。
喝咖啡具有提神、抗氧化等功效,但高血压、冠心病等患者建议少饮。
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