咖啡的整个流程里面，咖啡豆的烘焙是重要一个环节，咖啡师在咖啡烘焙之后会根据颜色确定咖啡豆是在哪个程度，由浅至深，口感都是不同的。
选择一：
颜色偏浅的咖啡豆一般情况会比较偏果酸，颜色偏深的咖啡豆一般情况下会比较偏苦涩，口感比较浓郁，在购买时可以看下包装标注是浅度还是深度，根据自己喜好选择。
选择二：
如果咖啡豆烘焙到中等程度，口感比较均衡，比如蓝山咖啡，不会太酸也不会太苦。
喝咖啡具有提神、抗氧化等功效，但高血压、冠心病等患者建议少饮。
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