中国三大臭的食物
三臭是什么三种？
三臭是哪三种？
三臭在皖南是家喻户晓的名字，大家都知道。这是指臭桂鱼、臭白菜和臭干子。臭桂鱼是徽菜的主菜，起源于皖南徽州。它放在一个木桶里，用粗盐腌制新鲜的鳜鱼。当然，它还伴有其他香料。腌制20天左右，拿出来做饭，很好吃。
另一道特色菜臭白菜，在吸水罐中腌制，放在阴凉处。经过一年的发酵，它有一种独特的气味，与当地的嫩豆腐和水磨辣椒一起蒸。人们给它另一个名字，千里香。
另一道菜，用特殊的盐水浸泡的豆腐干。捡起来后，用当地的木榨菜籽油炸。油炸后，倒入水和胡椒粉。非常好吃。以上三种是徽菜三臭，闻起来臭，味道鲜美。如果你来安徽芜湖不吃三臭，你就白来到芜湖。
一边闻气味，一边吃香，哪些食物臭得出名？
一边闻气味，一边吃香，哪些食物臭得出名？说到臭味和香味，你一定会想到老北京的传统小吃臭豆腐。味道真的很难闻和反复无常。在你的嘴里吃一点回味无穷的香味真是太神奇了。另一种是湖南臭豆腐，只要有美食节等活动，喇叭最响的一定是长沙臭豆腐。臭豆腐是可以接受的，长沙臭豆腐是一条臭街！小惠的生活只尝过一次，再也没有吃过。不是黑臭豆腐不好吃，而是不符合我的胃口。
北方有瓶装臭豆腐，南方有现场炸臭豆腐。在北方和南方，有一种食物闻起来很臭，叫做酱油豆饼、酱油豆窝和臭豆。这种食物是在我们家乡做的，但是现在的天气不适合做。再过一个月几乎就可以做了。今天，让我们介绍一下油炸豆饼的方法。
晒干的豆饼可以生吃，晒干的时候会散发出臭味。每次晒豆饼，我们都会偷偷拧一口馒头吃。如果我们习惯了，我们就不会觉得臭。那时生活艰难，炒不上热菜，就是炒上热菜也不够吃，只能吃咸菜。所以吃馒头的时候，一般都是手里拿着泡菜，酱豆饼也是一种麻烦，一般人也不能吃。有条件的话，将酱豆饼放入油锅中煎一下，小火慢慢煎一下，将豆饼两面煎黄，酥脆，铲出来控油即可。蒸出来的热模掰开，酱豆饼一夹，那叫香。在煎炸的过程中，味再次袭来，只要有一个炸臭豆，全村人基本都能闻到。前几天在家里炸了一次臭豆，老婆孩子都问家里有什么味道，以后可不敢再炸了。
