鳄梨是一种营养价值很高的水果。它吃起来像奶酪一样柔软，不需要用力咀嚼就可以轻松吞咽。有一股沁人心脾的香味，闻起来特别诱人。所以基于这两方面的特点，用牛油果做蘸酱也是特别合适的。今天马王百科带你了解什么是鳄梨酱，教你如何制作鳄梨酱，并介绍它的吃法。如果想了解更多实用知识，请继续关注以下。
什么是鳄梨色拉酱？
我们见过果酱、沙拉酱、番茄酱等酱料，已经习惯了。但是，你见过鳄梨色拉酱吗？给你介绍个新东西，告诉你什么是鳄梨色拉酱。
顾名思义，鳄梨色拉酱是一种由鳄梨制成的酱。在中国很少见，在南美阿兹特克文化中是传统调料。在美国也很受欢迎。它是聚会中的必备小吃，人们用它蘸薯片和玉米片。牛油果有“森林奶油”之称，适合做酱。
很多人对鳄梨色拉酱不熟悉，市场上很难找到卖的地方。你需要在万能的网上商城找到它。一小瓶鳄梨酱大概三四十块钱，一般都是进口的。
鳄梨色拉酱的做法
鳄梨含有脂肪，当用作调味酱时味道很好。很多人听到它含有脂肪会很惊讶。是啊！你没听错，是脂肪，但是它的脂肪是不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，所以你吃牛油果就不用担心发胖了。不管怎样，我们来看看鳄梨色拉酱的做法。
材料：1个牛油果、50克洋葱、黑胡椒、玉米片、柠檬汁、盐、橄榄油。
步骤：
1.牛油果洗净切成两半，去掉里面的核，用勺子挖出里面的果肉，放入碗中捣碎；
2.将洋葱切成小方块，然后与牛油果一起倒入碗中，淋上橄榄油；
3.将柠檬切开，然后用手挤柠檬汁滴入碗中，撒上胡椒粉和盐，加入玉米片；
4.最后，将所有的原料混合均匀。
鳄梨酱怎么吃？
鳄梨色拉酱有一种特殊的香味，味道很好，光滑细腻。那么准备好的牛油果怎么吃呢？其实吃起来像果酱，蘸酱也挺好的。
方法一：用来拌意大利面。本来鳄梨酱是一种带有西式风味的酱料，适合拌意大利面。煮意大利面的时候可以直接加入鳄梨色拉酱，搅拌均匀就可以吃了。如果配上一些肉末，会更丰富。
方法二：将薯片蘸着吃。在美国一些年轻人的聚会上，鳄梨酱是必不可少的零食之一，适合蘸薯片吃。这种薯片有一种独特的味道。
方法三：做披萨的底料酱。用鳄梨色拉酱做披萨的底料酱也很合适。西方人都知道这个搭配。如果你也喜欢披萨，不妨试试。
方法四：搭配烧烤、海鲜食用。吃烧烤或者海鲜的时候，也可以蘸上鳄梨色拉酱。可能第一次吃不习惯，但是多吃几次就会发现味道不一样了。
鳄梨色拉酱的营养价值
鳄梨色拉酱是以鳄梨为主要原料制成的。它有多种吃法和多种营养价值。其中，主要的营养来自牛油果，所以我们来看看鳄梨酱的营养价值。
鳄梨富含维生素(a、c、e和b族维生素等。)、各种矿物质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等。)、食用植物纤维和脂肪等。听到水果含脂肪可能有点惊讶，但这是真的。其中80%以上的脂肪是不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。
经常食用鳄梨色拉酱可以降低人体内胆固醇含量和血脂，保护心血管和肝脏系统，提高人体免疫功能。中老年人可以预防中风，女性朋友可以润肤美容。鳄梨色拉酱适合所有年龄的人。
鳄梨色拉酱配料的选择
外面买的鳄梨色拉酱含有大量的食品添加剂，让人感到不安。虽然说吃一段时间会有什么大问题，但是吃多了肯定对身体不好。想吃的话，最好买新鲜的牛油果自己做。下面介绍如何选择好的牛油果做酱。
细心的朋友可能会发现，皮越黑的牛油果越软，说明牛油果越成熟。我们应该用成熟的鳄梨做调味汁，这样更容易捣碎。如果是钝的牛油果，很难用勺子捣碎。还有，如果你觉得用勺子很难操作，也可以把牛油果切成小块，放入搅拌机里碾碎。
孕妇可以吃鳄梨色拉酱吗？
如果你现在是一个孕妈妈，那么在饮食方面可要留意些。对于一些不常见的食物，可不要冒着风险去尝试。最恰当的做法还是先来了解下适不适合自己吃吧。到底孕妇可以吃鳄梨酱吗？
妈网百科的建议是：如果是外面买的鳄梨酱，孕妇还是尽量少吃，因为里面含有很多人工香精和食物添加剂，吃多了会对胎儿的生长发育带来不良影响。如果是自制的放心出品，孕妈妈也是可以吃的。因为鳄梨本身是对孕妈妈来说是无害的，而且里面的天然叶酸可以预防胎儿畸形。所以，要想吃得放心，吃得舒心，还是自己动手吧。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
