1、大蒜发芽可以继续吃，大蒜发芽属于正常现象。
2、并且发出来的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常的食用。其中不仅含有大蒜原有的营养物质，同时膳食纤维、维生素a、维生素e含量也很丰富。
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