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里脊肉的做法13种做法 外酥里嫩，老少皆宜！色香味俱全

实习编辑 • 2023-11-13 00:25:53 • 用户投稿 • 阅读 3

1、香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑胡椒碎少许，孜然粉少许。

2、糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉

3、京酱肉丝。做法：准备食材。猪里脊肉300克、大葱两颗、豆腐皮两张、甜面酱20克、番茄酱5克、白糖5克、蛋清1个、玉米淀粉适量、料酒1勺、食用油适量、香油适量

4、里脊肉包饭。食材：炒饭、里脊肉、盐、照烧汁。做法：猪里脊切成薄片，撒上一点盐，搅拌均匀。在米饭中加入鸡蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、盐，下锅翻炒，再捏成饭团。用里脊肉片包住米饭，然后在玉米淀粉上滚一圈。平底锅刷油，把饭团放进去煎香，每一面都要煎。在饭团表面刷上照烧汁，再煎半分钟，更入味。摆盘，撒点白芝麻就可以开吃啦！

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5、葱爆里脊。食材：里脊500g，大葱一根。做法：大块里脊肉洗净切片。大葱切片

6、酥香炸猪排。做法：准备食材。猪里脊肉300克、鸡蛋2个、面包糠适量、玉米淀粉适量

7、照烧里脊。食材：里脊肉400g，生姜，红糖5g，食用油、生抽、料酒、蜂蜜

8、蘑菇烩里脊肉。食材：猪里脊肉、蘑菇、洋葱、葱。做法：里脊肉切片，加入腌料拌匀腌制10-15分钟；将除奶油外的酱汁材料放入碗里拌匀备用；蘑菇切片焯水备用

9、椒盐里脊。食材：里脊250g/土豆淀粉100g/葱段，料酒1小勺/椒盐/花椒10g/盐10g，白糖/辣椒粉/芝麻1勺/生姜。做法：将花椒粒放入锅中微火炒到盐微微发黄，花椒干香，放入辣椒粉再炒（也可以放点孜然粉）关火

10、干炸里脊。食材：里脊、盐、白胡椒粉、鸡精、色拉油、鸡蛋、面粉

11、水煮肉。食材：猪里脊250克、娃娃菜100克、豆瓣酱（煮肉）2汤匙、干辣椒10克、花椒3茶匙、葱4小段儿、姜3片，蒜4瓣，香葱少许、盐（煮肉）少许、胡椒粉1/2茶匙、酱油1/2茶匙、鸡精（煮肉）1/4茶匙，鸡蛋清(腌肉用）1个、淀粉（腌肉用）1汤匙量、鸡精（腌肉用）1/4茶匙、料酒（腌肉用）1汤匙、盐（腌肉用）1/4茶匙、清水500ml、植物油、香油适量

12、锅包里脊。食材：里脊300g，胡萝卜50g洋葱50g，木耳50g糖2大勺，盐适量，白醋适量，土豆淀粉200g，蛋清30

13、鱼香肉丝。做法：准备食材。冬笋200克、猪里脊肉300克、水发木耳60克、胡萝卜60克、蒜适量、泡椒适量

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