1、用料:香葱5~6根、姜3片、鸭架半只、油少许、盐少许、白胡椒粉适量。
2、香葱洗净切成葱花,分为两份。
3、生姜切片。
4、鸭架拆开,分成小块。
5、锅烧热,倒入少许油。
6、加入一份香葱、姜片炒香。
7、放入鸭架翻炒,将鸭油炒出。
8、加入开水,一定要开水,汤汁才会很快变为诱人的奶白色。想多喝汤就多加点。
9、大火煮开,转小火煮二十分钟左右,有时间的小朋友也可以多煮一会,时间可是早就美食的关键。煮十分钟后就可以加盐调味了。
10、关火。放入剩下的一份香葱,根据个人喜好加入适量的白胡椒粉。香浓鸭汤出锅。
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