小苏打对于很多人来说,非常的熟悉了,特别是经常做包的朋友最了解,但是对于没接触过小苏打的小伙伴就比较疑惑,那么小苏打是什么呢?下面请看解答。
小苏打是什么1、小苏打在化学中叫碳酸氢钠。化学式nahco₃,小苏打是其中文别名,重碱、重碳酸钠也是其别名。小苏打可直接作为制药工业的原料,是碱性物质,可以用于治疗胃酸过多。
2、小苏打最常用的还是在食品工业中。是一种最广泛应用是疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。
3、小苏打还可以用于电影制片。鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。
4、小苏打还可以作为灭火器原料。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
5、小苏打还可以冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
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