1、紫薯出现了发芽情况是不能吃的,和土豆一样在发芽后都会产生毒素。
2、因为紫薯内含有了淀粉含量比较高,发芽以后可能会产生降解淀粉的酶,降解的过程就会产生毒素,所以在吃紫薯的时候一定要注意看好有没有发芽,一旦发芽就要扔掉,不可以继续去吃。
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