1、旧指饭馆、酒馆里招待顾客的人(多见于早期白话)。
2、酒保(barkeeper)旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼,还有店小二说法,主要负责招呼客人,为客人端茶倒水。
3、当代酒保,即调酒师,通常在高档酒店和小酒吧里,以从事配制酒水、销售酒水为主。
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