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四大名菜是哪四大 四大名菜的来源

实习编辑 • 2023-10-26 00:31:12 • 常见问答 • 阅读 3

1、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。

2、中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。

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