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淡奶油和稀奶油的区别 淡奶油和稀奶油的区别有什么

实习编辑 • 2023-10-26 00:36:03 • 常见问答 • 阅读 3

1、淡奶油是无糖的原味奶油（液体），英文叫whippingcream，需要加10%以上的糖打发成一般装饰奶油（固体），或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度。鲜奶油很广泛，要仔细看是否加了糖，一般鲜奶油是奶油的统称。

2、一般来说淡奶油指的是动物性奶油，而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种。建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油，更健康。

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