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河粉是什么做的

近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。河粉又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃。富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。手工制成的河粉色白。

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