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童尿蛋的煮法

横店童子尿鸡蛋(如何看待横店推出“童子尿”蛋?)

网友提问:

如何看待横店推出“童子尿”蛋?

优质回答:

谢谢邀请!浙江横店影视城秦王宫景区推出一款“美食”,“童尿蛋”。顾名思义,就是用8岁以下的小男孩的尿液煮的鸡蛋。据说这是东阳市的非物质文化遗产,是当地一款非常受欢迎的美食。

横店童子尿鸡蛋(如何看待横店推出“童子尿”蛋?)

“童尿蛋”的制作工艺还是挺复杂的,有些类似茶叶蛋,首先要是将生鸡蛋放在尿液里煮开,不加入任何其它的调味品。煮开后,将鸡蛋取出来把蛋壳敲碎,敲碎后再放入里面继续煮,过段时间把上下的鸡蛋换位置。煮的过程是一天一夜。时间上来说是挺长的。

据吃过的游客说,这种鸡蛋吃起来的口感比茶叶蛋稍淡,味道也稍微有些古怪。不得不说敢吃这个的还是需要些魄力。

把鸡蛋放入尿液中煮,我个人是接受不了的。负责人称是为了宣扬这种非物质文化遗产,我想外地人能接受的也不多。我更认为推出这样的产品,就是抓住了游客的好奇心理,也是一种不错的营销。

其实童子尿和普通尿液的成分没多大区别,吃起来的咸味是因为尿液中的钠、钾离子通过长时间的煮,渗入到鸡蛋中。“童子尿蛋”也并没有什么特殊功效,这只是当地的一种传统习俗而已。不知道大家有没有胆量吃这种“童子尿蛋”。

其他网友回答

你好!这几天东阳的童子蛋一度成为了人民闲聊的热门话题,那童子蛋到底好不好吃呢?这个作为一个外地人,我真正的是品尝了一下,味道说实话跟茶叶蛋的味道没什么差别,只要你脑子里不去想它是用尿煮出来的就可以了。

横店推出这个童子尿蛋的活动,其实也有一定的原因,首先大家对东阳童子蛋这个特殊的美食都感到很疑惑,为什么世界上还有这么一个美食,那横店推出这个活动主要是向大家展示了童子蛋的制作过程以及向广大朋友解惑。

据我了解了一下,东阳童子蛋是用童子尿煮,对于童子尿也是有一定要求的,必须是十岁以下的孩子才可以,超过十岁就不可以了,收集好的童子尿倒入锅中,将鸡蛋先放进去煮熟,等煮熟后在将鸡蛋敲裂,在倒入童子尿进行煮和入味。

据当地说,春天吃过童子蛋的人,夏天不容易中暑,在夏天也不会觉得浑身没有力气,最主要的是童子蛋还是东阳非物质文化遗产,至于有没有科学依据,这我就无从查证了。

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